30.7.16

Cheesecake de Ricota e queijo creme com Framboesas

Com estes dia de calor sabe sempre bem uma sobremesa mais fresca, então testei este cheesecake com queijo ricota e queijo creme, que ficou uma delíca.
Entretanto partilho a receita convosco.
Deliciem-se...


27.7.16

Tarte de Limão merengada

Uma sobremesa com uma boa acidez de frescura para este tempo de verão.

Parabéns Rafa

Para o aniversário do Rafa que completou 14 anos tivemos um bolo em massa de pão de ló com doce de ovos.

Parabéns Dra. Claúdia

Para surpresa de aniversário, as colegas de trabalho presentearam a Dra. Cláudia com este bolo delicioso para cantarem os parabéns.

26.7.16

Jantar de aniversário

Para o aniversário de uma cliente foi solicitado que fizéssemos o prato principal (bacalhau lascado em cama de bata a murro e grelos com crosta de broa e arroz de pato) e o bolo de aniversário.
O bolo foi de noz com chocolate crocante e massa folhada.

Parabéns Diogo

 Para o Diogo celebrar o seu aniversário, mais uma vez contou com os nossos bolos e este foi de massa de pão de ló com recheio de kinder bueno e cobertura de ganache de chocolate.

22.7.16

Patrulha pata

Para celebrar o 3º aniversário com a família e os amigos, um bolo com o tema patrulha pata pois este menino adora estes desenhos animados.
O bolo foi em massa de mármore com recheio de creme de queijo com doce de morangos.

Inauguração

Em parceria trabalhamos para a inauguração de uma ourivesaria.
Deixo-vos aqui algumas fotos do trabalho que fizemos.

20.7.16

1º aniversário

Para celebrar o primeiro aniversário, um bolo simples para marcar este dia e saboroso para que o aniversariante possa provar.
Bolo em massa de pão de ló com buttercream de merengue suiço aromatizado com baunilha e decorado com babys de morango.

Cheesecake de frutos vermelhos

Cheesecake uma sobremesa também fresca e que sabe bem nestes dias de calor.

Tarte de Fruta

Nestes dias de calor ou mesmo noutro dia qualquer uma tarte de fruta fresca sabe sempre bem e é refrescante.


15.7.16

36 anos

Para marcar um dia importante como celebrar 36 anos, um bolo de aniversário em massa de laranja com creme de queijo e coulis de frutos vermelhos.

14.7.16

14 anos

Para marcar o dia em que se completa 14 anos, um bolo de aniversário de pão de ló com recheio e cobertura de ganache de chocolate.

Bolo de aniversário

Para comemorar mais uma primavera, um bolo de chocolate com recheio de creme de queijo com coulis de framboesa e cobertura de ganache de chocolate de leite e pétalas de rosa.

13.7.16

Festa aniversário

Para a festa do 2º aniversário uma variedade de doces e salgados

Tarte de amêndoa


82 anos

Para festejar com toda a família os seus 82 anos, um bolo especial para marcar este dia. Semi naked em massa de laranja, com creme russo e creme de queijo.

12.7.16

Bolo esponja de banana e ananás com creme de queijo e praline de noz

Depois de algum tempo meio ausente, não me esqueci do prometido que seria partilhar a receita do meu bolo de aniversário. Uma receita com alguns ingredientes que me deixavam reticente nomeadamente a banana, pois não sou grande fá, mas sempre tive a curiosidade de experimentar e ver o resultado, então nada como o meu bolo de aniversário.



















Apesar desta reticência é um bolo super delicioso, húmido, gostoso e muito bonito. É um tipo de bolo muito fofo e leve, que se sente um travo que vem da banana, humidade do ananás e crocante do praliné. Ao mesmo tempo pode-se dizer fresco pois no creme de queijo pode-se lhe dar um toque cítrico que lhe confere alguma acidez e frescura.

Bolo para festejar com amigos

Depois do dia de aniversário, festeja-se novamente juntos dos amigos, e para marcar este dia junto deles fiz um bolo de chocolate com ananás e coco, recheio e cobertura de creme de queijo com toffe e pipocas.

11.7.16

Serviço de jantar

Este foi um pedido de uma cliente para o seu jantar, no entanto ficam a conhecer este serviços de jantares em que lhe podemos confeccionar apenas o seu jantar, ou mesmo lhe montar o jantar para qualquer ocasião especial, ou um jantar especial a dois ou até mesmo quando não lhe apetecer cozinhar.
Para este jantar tivemos caixinhas de atum para entrada e lombo de porco no tacho para prato principal.

Bolo Aniversário

Bolo de frutos vermelhos com creme de queijo e coulis de frutos vermelhos

2.7.16

Panda

Um bolo especial para celebrar o 2º aniversário com o Panda.
Bolo em massa de chocolate com kinder bueno e creme de queijo.

O meu aniversário

Sobre a minha festa de aniversário só tinha publicado o meu bolo de aniversário, mas agora com algum tempo venho vos mostrar mais algumas iguarias que fiz para esse dia.
Para entradas tivemos caixinhas de atum, tábua de queijos e pão de algo e queijo, para prato principal timbale de frango com arroz vaporizado e para sobremesa o bolo de aniversário, profiteroles de maracujá e pavlova de frutos vermelhos.
Não me esqueci da receita do bolo de aniversário, entretanto publico.

Mesa dos doces